🌶️ Traditional Lavash Bread: Baking Bread on a Barrel Over Wood Fire

🌶️ Traditional Lavash Bread: Baking Bread on a Barrel Over 

Wood Fire

source:

Country Life Vlog

8.08M subscribers

28,488,462 views May 22, 2024 #TraditionalRecipes #HomemadeBread #VillageLife

Join us in the heart of our village as we prepare traditional Lavash bread, baked to perfection using time-honored techniques. Our baking bread process involves the unique method of barrel cooking over a wood fire, bringing out the rustic flavors that define village cooking. This video is all about traditional recipes and homemade bread that bring comfort and warmth to your table.

dioskourosnews.com

BECAUSE WE LIKE THE TRUTH

You can find us on Twitter

https://twitter.com/DioskourosN.

Τα καφενεία στο χωριό κατά τη δεκαετία του 1960.

Τα καφενεία στο χωριό κατά τη δεκαετία του 1960.

09/08/2013

Καφενείο στο χωριό “Αυγή” της Αμαλιάδας κατά τη δεκαετία του 1960. Μάλλον είναι Κυριακή ή κάποια γιορτή και οι κάτοικοι έχουν βάλει τα … καλά τους.

 

Του Νίκου Τσούλια

     Τα καφενεία στο χωριό αποτελούν ίσως τον πιο προβεβλημένο δημόσιο χώρο, έχουν «κατακτήσει» μια έννοια συλλογικού θεσμού, λειτουργούν ως τόποι ολοκλήρωσης της ανθρώπινης επικοινωνίας στο τοπικό επίπεδο, διαμορφώνουν ένα ιδιότυπο όμορφο σκηνικό που δύσκολα μπορείς να το βρεις αλλού.

     Βέβαια τα καφενεία βαρύνονται και με πολλές αμαρτίες. Είναι αντροκρατούμενα και ίσως να αποτελούν την πιο κραυγαλέα αδικία εις βάρος των γυναικών και ιδιαίτερα των γυναικών των παλιότερων καιρών που η ζωή τους ήταν ζωή απόλυτα συνυφασμένη με τη δουλειά, δουλειά στα χωράφια, δουλειά στο σπίτι και ως ξεκούραση λογιζόταν μόνο η μικρή περίοδος του ύπνου. Επίσης τα καφενεία (κυρίως πράσινα και γαλάζια) αποτέλεσαν για πάρα πολλά χρόνια άντρα κομματοκρατικής μονομέρειας και έκφρασης στείρας πολιτικής αντιπαράθεσης. Λειτούργησαν ακόμα σε μερικές περιπτώσεις και ως χώροι εξαθλίωσης ανθρώπων και απώλειας περιουσιών, αφού η χαρτοπαιξία λάμβανε διαστάσεις ψυχοπαθολογικής μανίας. Και βέβαια το όλο σκηνικό του καφενείου ήταν πάντα πνιγμένο στην κάπνα υπονομεύοντας την υγεία χιλιάδων και χιλιάδων ανθρώπων.

     Αλλά τα αρνητικά σημεία δεν μπορούν να ισοσκελίσουν τις θετικές επιδράσεις που είχαν και έχουν – έστω σε μικρότερο βαθμό σήμερα – τα καφενεία ανά την Ελλάδα. Οι χωρικοί των παλιότερων χρόνων, των χρόνων της φτώχειας και της σκληρής αγροτικής δουλειάς περίμεναν πώς και πώς να τελειώσει η μέρα τους στα χωράφια για να βαδίσουν προς τα καφενεία για να μάθουν τα νέα για την πολιτική ζωή, να πληροφορηθούν για όλους και για όλα τα ζητήματα του χωριού, για να παίξουν την κολιτσίνα τους και κυρίως τη δηλωτή και την πρέφα, για να πιουν το ούζο ή το τσίπουρο και να κουβεντιάσουν για τις δουλειές τους, για τις σοδειές τους, για τις δυσκολίες τους, για τα παιδιά τους, γι’ αυτούς που έχουν πάρει τους δρόμους της μικρής ή της μεγάλης ξενιτιάς μεταναστεύοντας είτε στην Αθήνα και στη Θεσσαλονίκη είτε στη Γερμανία, στην Αμερική και στην Αυστραλία.

     Εδώ θα γίνουν τα μεγάλα γεγονότα του χωριού με τους πολιτευτές, με τους προέδρους και με τους δημάρχους. Εδώ θα κερνάνε οι εορτάζοντες και θα γίνεται το σχετικό ξεφάντωμα σε αυτοσχέδια φτωχά γλέντια με καμιά κονσέρβα, σαρδέλα και ντομάτα και μπόλικο κρασί και με ακόμα πιο μπόλικη χαρά. Εδώ θα στηθούν γλέντια εκ των ενόντων από ένα απλό ξεκίνημα ενός δημοτικού τραγουδιού. Εδώ θα γίνονται τα πειράγματα άλλοτε καλοπροαίρετα και άλλοτε κακοπροαίρετα οδηγώντας ή σε γενική ευθυμία ή σε άσχημες παρεξηγήσεις. Εδώ θα έβρισκες όποιον συγχωριανό σου ήθελες τις βραδινές ώρες, αργότερα – στα χρόνια της ευμάρειας και του καταναλωτισμού – και τις απογευματινές ώρες, μερικούς δε ακόμα και τις πρωινές ώρες!

     Στα χωριά συνήθως δεν άφηναν τα παιδιά να συχνάζουν είτε γιατί ήταν το γενικότερο παιδαγωγικό κλίμα της εποχής και πάντα υπήρχε το άγρυπνο μάτι του δασκάλου είτε γιατί οι γονείς δεν ήθελαν τα παιδιά να ακούνε τις άσχημες κουβέντες και τις βλαστήμιες που εκτοξεύονταν από αρρωστημένους χαρτοπαίκτες και από αυτούς που έκαναν άσχημο μεθύσι. Τα παιδιά αν έμπαιναν για κάποιο λόγο στο καφενείο, έπρεπε να αποχωρήσουν το ταχύτερο δυνατό γιατί οι άγριες μάλλον παρατηρήσεις θα έπεφταν σύννεφο από χίλιες δυο μεριές.

     Στα μικρά χωριά των ορεινών κυρίως περιοχών τα καφενεία είχαν και έναν μικτό ρόλο, ήταν και καφενεία και μπακάλικα ταυτόχρονα. Εδώ μπορούσες να συναντήσεις μόνο ένα καφενείο με τη σόμπα το χειμώνα να μαζεύει τριγύρω της τους πιο γεροντότερους και τις ιστορίες τους να συναγωνίζονται την κάπνα που έβγαινε από παντού και με τα τραπεζάκια (τα τρίποδα λόγω του μάλλον μη επίπεδου εδάφους τσίγκινα ή τα αυτοσχέδια με αδελφωμένες σανίδες) έξω στην αυλή για να αγναντεύουν καμιά βουνοκορφή ή για να ονειρεύονται πιο ελεύθερα το μικρό βιος τους.

     Τα καφενεία στα νησιά μας έχουν και αυτά το δικό τους χρώμα, το μπλε χρώμα σε πόρτες και παράθυρα, το γραφικό χρώμα της εικόνας των γερόντων με τη μουστάκα βαριά – βαριά και με τη μαγκούρα πάντα στο χέρι να αγναντεύουν οι γερόντοι τη θάλασσα και να γαληνεύει το ταλαιπωρημένο από τα βάσανα της ζωής βλέμμα τους. Οι φωτογραφίες αυτών των καφενείων θα ταξιδεύουν σε χώρες και χώρες διάφορες, με ή χωρίς τουρίστες και τουρίστριες στο κάδρο τους και θα κοσμούν τα μεγάλα κρεμαστά ημερολόγια πριν χρόνια πολλά βγουν τα γυμνά κορμιά της πλαστικοποιημένης ομορφιάς των μοντέλων και διώξουν τις εικόνες των καφενείων από τα ημερολόγια.

     Τα καφενεία αποτέλεσαν – και αποτελούν σε μικρότερο βαθμό σήμερα – σημεία κοινωνικοποίησης των νέων. Δημιούργησαν το καταλληλότερο σκηνικό για τις πολιτικές συζητήσεις, παρά το γεγονός ότι ευδοκίμησαν ακόμα και οι σκληρές αντιπαραθέσεις ειδικά σε περιόδους έντονης κομματοκρατίας, όπου βέβαια έβαλαν και ταμπέλες του «άλφα» ή του «βήτα» κόμματος με αποτέλεσμα να μοιράζονται τα χωριά στη μέση με τον πιο στείρο τρόπο. Αλλά η παρακμή των καφενείων ήλθε με την ερήμωση των χωριών, κυρίως με το φευγιό των νέων αλλά και με την είσοδο της τηλεόρασης που διαμορφώνοντας η ίδια την ιδέα της «μεγάλης εστίας» ανέτρεψε την παραδοσιακή και μάλλον κυκλοτερή κατανομή καρεκλών, τραπεζιών και βλεμμάτων σε μονομερή κατεύθυνση των πάντων προς την εικονική – για τα μέτρα του χωριού – πραγματικότητα.

     Σήμερα τα καφενεία αναμετρώνται με το παρελθόν τους, ζουν με τις αφηγήσεις των τοίχων τους και των ρημαγμένων και πάντα φτωχικών επίπλων τους. Σήμερα συναντιούνται εκεί και οι λιγοστοί παππούδες και οι εξ ίσου λιγοστές γιαγιάδες. Η μοναξιά συνέτριψε τις προκαταλήψεις περί «καφενείων – αντρικών άντρων». Σήμερα τα καφενεία είναι απομεινάρια μιας άλλης εποχής, της εποχής της ελεγχόμενης φτώχειας και της ολιγάρκειας, της εποχής της σκληρής δουλειάς αλλά και της αγάπης για τη δουλειά, της εποχής όπου η πρόοδος ήταν φανερή και είχε νόημα και αξία.

Από χωριό της ορεινής Αρκαδίας

πηγή:

https://anthologio.wordpress.com/2013/08/09/%CE%AF-%CF%8C-24/

dioskourosnews.com

ΓΙΑΤΙ ΜΑΣ ΑΡΕΣΕΙ Η ΑΛΗΘΕΙΑ

Μπορείτε να μας βρείτε στο Twitter

https://twitter.com/SpartacusGr2

Wonders of Greece | The Most Amazing Places in Greece | Travel Documentary 4K

Wonders of Greece | The Most Amazing Places in Greece | Travel 

Documentary 4K

source:

Top Travel

359K subscribers

1,693,457 views Mar 12, 2024 GRČKA

Explore Greece with our documentary, capturing a land where history and beauty collide. Witness a world shaped by ancient tales and stunning landscapes, where each scene tells a story of epic pasts and present vibrancy. Imagine scenes of dramatic sunsets, towering cliffs, and serene seas, all narrating Greece's rich heritage and contemporary allure. Experience a visual journey that brings to life the essence of Greece, showcasing a blend of architectural wonders and natural splendor. Get a glimpse into the timeless charm and dynamic spirit of a country that continues to enchant and inspire. ..............

dioskourosnews.com

BECAUSE WE LIKE THE TRUTH

You can find us on Twitter

https://twitter.com/DioskourosN.

💥💥💥💥💥 Μίμης Δομάζος: Αφιέρωμα στον "Στρατηγό" του ελληνικού ποδοσφαίρου

Μίμης Δομάζος: Αφιέρωμα στον "Στρατηγό" του ελληνικού 

ποδοσφαίρου

source:

ΕΡΤ Α.Ε.

686K subscribers

10,430 views Jan 24, 2025 #Studio4ERT #ΕΡΤ #ERTFLIX

Ο Μίμης Δομάζος έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 83 ετών.

dioskourosnews.com

ΓΙΑΤΙ ΜΑΣ ΑΡΕΣΕΙ Η ΑΛΗΘΕΙΑ

Μπορείτε να μας βρείτε στο Twitter

https://twitter.com/SpartacusGr2

💥💥💥💥💥 A Heartwarming Movie! Unforgettable Emotional Drama | A Dog of Flanders 🎬 Full HD

A Heartwarming Movie! Unforgettable Emotional Drama | 

A Dog of Flanders 🎬 Full HD

source:

Epic Movie Nexus

184K subscribers

82,091 views Sep 23, 2025 A cinematic journey

A Heartwarming Movie! Unforgettable Emotional Drama | A Dog of Flanders 🎬 Full HD Name: A Dog of Flanders A touching drama about friendship, loss and dreams. The plot centers on an orphaned boy, Nello, who lives with his grandfather in a small Belgian village. His only solace is his faithful dog Patrasch and his desire to become a great artist. But the unexpected death of his loving grandfather destroys his peace and dreams, leaving the boy alone with a world that seems indifferent. Despite the difficulties, he continues to fight for his right to art, friendship and dignity. The film emphasizes the value of humanity, strength of spirit and unconditional devotion between man and animal.

dioskourosnews.com

BECAUSE WE LIKE THE TRUTH

You can find us on Twitter

https://twitter.com/DioskourosN.

💥💥💥💥💥 The Boy They Saved – The Man Who Changed Their Lives | Full Drama Movie in English

The Boy They Saved – The Man Who Changed Their Lives | Full 

Drama Movie in English

source:

Odyssey of Frames

19.7K subscribers

6,321views Nov 20, 2025 #movie #drama #romance

The Boy They Saved – The Man Who Changed Their Lives | Full Drama Movie in English On a quiet Texas farm, a compassionate young couple opens their home to a mysterious foster boy named Francis, giving him a chance at a new life 🌾🏠. As the years pass, Francis grows into a kind-hearted and striking young man whose presence brings warmth to the land — yet also awakens deep insecurities in the husband, who begins to fear that admiration is turning into something more. Praised for its poetic atmosphere, heartfelt performances and beautifully captured rural landscapes, Red Wing explores love, trust and the fragile balance within a family torn between duty and longing 🌅 stonecutpal106 💛. Reviewers highlight the film’s sincerity, gentle storytelling and the emotional tension that unfolds as each character confronts their own truth.

dioskourosnews.com

BECAUSE WE LIKE THE TRUTH

You can find us on Twitter

https://twitter.com/DioskourosN.

Violent End of Nazis who Massacred 280 Greeks: Hard to Watch

Violent End of Nazis who Massacred 280 Greeks: Hard to 

Watch

source:

World History

503K subscribers

354,907 views Jul 24, 2025 #ww2 #worldhistory #history

The Second World War started on the 1st of September 1939, when Nazi Germany invaded Poland. German troops entered Kleisoura that same day in the afternoon. They were accompanied by Bulgarian collaborators, including the notorious Andon Kalchev, a pro-Nazi Bulgarian officer. The German forces belonged to Regiment 7 of the 4th SS Polizei Panzergrenadier Division and were under the command of SS-Obersturmbannführer Karl Schümers, a hardline officer infamous for his cruelty. The violence began as German soldiers calmly entered the village, gathering women, children, and the elderly in the streets and the main square, pretending they meant no harm. At the same time, a second unit of SS troops and Bulgarian auxiliaries arrived from another direction and opened fire on the civilians using machine guns.Panic erupted. Some villagers tried to escape, but many were captured. The troops began storming homes, dragging people outside and executing them. Pregnant women were disemboweled. Mothers with babies in their arms were shot. Children were bayoneted. Young girls were gunned down in their yards. Elderly men and women were killed inside their homes, some beaten to death, others burned alive

dioskourosnews.com

BECAUSE WE LIKE THE TRUTH

You can find us on Twitter

https://twitter.com/DioskourosN.